お品書き

ラーメン・まぜそば

厳選した豚骨の部位と水だけを使い、極強火で一気に炊き上げることで、
旨味を余すことなく引き出した純豚骨スープ。
毎日仕込むスープは、濃厚なコクがありながらも、驚くほどスッキリしており、
豚骨が苦手な方でもお召し上がりやすくなっております。

丼ぶりを華やかに彩る、不動の一番人気「チャーシュー麺」。厳選豚肉をじっくり煮込んだ自慢のチャーシューが、まるで菊の花びらのように重なり合い、見た目にも贅沢な一杯です。とろける食感と肉の旨みをご堪能ください。

20年磨き上げた、菊の屋の原点にして最高傑作。厳選した豚骨の旨味を極強火で炊き出し、濃厚ながらも驚くほどスッキリとした一杯に仕上げました。初めての方は、まずはこの純豚骨の真髄をご賞味ください。

「特製ダレ」が麺に絡みつく、菊の屋流の油そば。こだわりのチャーシュー、煮卵、温玉、メンマ、海苔を贅沢に盛り付けました。特製のタレと麺の一体感、そして具材の相性は格別です。豪快に混ぜてお召し上がりください。

白ラーメンの濃厚なコクに、特製の辛子ペーストを合わせた旨辛の一杯。辛味の中に豚骨の深い旨みが広がり、あとを引く刺激がたまりません。辛いもの好きにはたまらない、菊の屋自慢の一杯です。

焦がしニンニクが香る、黒マー油の深いコク。スープに溶け込むその香ばしさは、豚骨の旨みと重なり合い、最後の一口まで驚くほど豊かな余韻を残します。ニンニク好きにはたまらない、パンチの効いた自信作です。

たっぷりの新鮮なネギを山盛りに。シャキシャキとした食感と爽やかな香りが、濃厚な豚骨スープの旨味をより一層引き立てます。ネギの甘みと旨味を存分に楽しめる一杯です。

菊の屋のサイドメニューとトッピングは、スープのコクや麺の喉越しをさらに引き立てます。
香ばしい焼き目と肉汁が食欲をそそる炙りチャーシュー丼やお子様セットなどのサイドメニューから、
味の表情を変える多彩なトッピングまで、すべてが「最高の一杯」のために厳選しています。